当归膜侧斜植栽培技术

一、最适宜种植区

1、最适宜种植区：渭源南部半山区，海拔高度2200——2400米，年降雨量570-650毫米，年平均气温4.5℃-5.7℃，7-8月平均气温15℃-16℃，≥0℃积温 2460℃左右，3-5叶期降雨量在110毫米以上，成药生长期降雨量达450毫米以上。土壤为黑土类或褐土类，土壤肥沃，质地疏松，有当归生长得天独厚的自然界条件，产量高，品质佳，为当归的主要产区。

2、适宜种植区：渭源南部浅山区，海拔高度2100-2200米，年降雨量530-570毫米，7-8月平均气温16℃-17℃，≥0℃积温2450℃-2500℃左右, 3叶-5叶期降雨量在90-100毫米，成药生长期降雨量400毫米左右。

渭源南部山区，海拔高度2400-2500米，年降雨量650毫米以上，7-8月平均气温14℃-15℃，≥0℃积温2400℃-2450℃左右，3-5叶期降雨量在120-130毫米，成药生长期降雨量450-500毫米左右。热量条件稍嫌不足。

3、不适宜种植区：南部排水不畅的低洼地，土质少沙质多的河谷地。以及北部干旱区。

二、对环境条件的要求

1、温度：当归原产于高山地区，对温度的要求比较严格，喜气候凉爽，怕高温酷热，在海拔1500-3000米的高寒山区生长适宜，往低海拔引种时往往因夏季高温的危害而失败。

2、水分：当归对水分要求比较严格，抗旱性和抗涝性都弱。土壤含水量在25%左右最适宜，无论是育苗期还是成药期，充沛的降雨量是获得高产的条件之一。但是，土壤水分不宜超过40%，否则，不仅会发生涝害，还易发生根腐病。当土壤含水量在13%以下就要出现旱情，须及时补充水分。

3、光照：当归属于低温长日照发育类型，在长日照条件下生长好、发育快、易抽苔，这是当归生长的特点。为了降低提前抽苔率，当归往往种植于阴坡或平地，而且在幼苗期要用草覆盖。但在生长的第二年光照不足也不能获得高产。

4、土壤：土壤宜选择微酸性至中性，土层深厚，肥沃疏松，排水良好，富含有机质的腐殖土、砂壤土，间作以小麦、蚕豆、玉米、苦荞、大麻为宜，忌连作，轮作期2-3年。

5、肥料：当归喜肥，在营养生长期间，高肥是促进根系发育、获得高产的重要因素。氮能加速叶片发育，积累营养物质；磷能加速根部的发育，有助于形成庞大的根系；钾肥可以加速根部的肉质化，提高当归质量。建议在营养生长的前期（5—6月）应增施一些氮肥；而在营养生长的后期（7—9月）则应增施一些磷钾肥，这对促进根系发育，提高当归产量、质量均有好处。

三、生长发育规律（即特性）

当归种子萌发到产生新的成熟种子的整个过程中，需要跨三年、越二冬，要在三个生长季节内才能完成，可分为三个生育期：育苗期（第一年）、成药期（第二年）、留种期（第三年）。

1、育苗期：当归大田栽培的主要方式是“育苗移栽”，育苗是当归生产中的首要环节。育苗期（农历夏至至秋分）一般不超过120天，百根鲜重为40-60克。

2、成药期：当归生长的第二年为“成药期”，为当归的营养生长阶段，即生产药材的时期。（注意：此时形成直立的地上茎，并开花结果，称为“早期抽薹”，不能采收留种，否则，用它育苗移栽大田后极易抽薹。）

3、留种期：当归育苗用的种子采自三年生的植株。留种的植株即成熟药，第二年不采挖，留在田间越冬，第三年8月中、下旬形成直立的地上茎，并开花结果，果实成熟即可采收留种，为生殖生长阶段。

四、常规露地栽培技术

（一）种植前种苗的挑选

为了降低抽苔率，对栽种用的苗必须进行严格的挑选。一般要求苗子根部完整、无病虫害、根系顺、叉根少，粗3-5毫米。

（二）种植前土壤条件

选择土层深厚、肥沃的砂质土壤或腐殖较多的土壤，深翻土地25厘米以上，移栽前结合浅耕，每亩施家肥2500千克，磷二铵20千克，做成1.3米宽高畦，畦沟宽40厘米，四周开好排水沟。

（三）种植方法

当归生产上一般为春栽，时间以清明前后为宜，4月上旬为移栽期。过早，幼苗出土后易遭晚霜危害；过迟，种苗已萌动，容易伤芽，降低成活率。栽植方式分穴栽和沟栽。

1. 穴栽。按行株距33厘米×27厘米×27厘米三角形错开挖穴，穴深15厘米。然后每穴按品字形排列栽入大、中、小苗各一株，边覆土边压紧，覆土至半穴时，将种苗轻轻向上一提，使根系舒展，然后盖土至满穴，施入适量的火土灰或土杂肥，覆盖细土没过种苗根颈2-3厘米即可。

2. 沟栽。在整好的畦面上，横向开沟，沟距40厘米，沟深15厘米，按3-5厘米的株距大中小相间摆于沟内，根茎低于畦面2厘米，盖土2-3厘米。

当归在移栽的同时，在地头或畦边栽植一些备用苗，以备缺苗补栽。

（四）栽培管理

1. 查苗补苗

当归移栽后20天左右便可陆续出苗，如有缺苗，应及时补栽，在阴天或傍晚带土移栽，栽后及时灌水，备用苗宜选用中小苗。

2. 除草松土

当归出苗初期生长缓慢，而杂草生长迅速，应该及时除草，第一次除草在苗高5厘米左右时进行，从出苗到封垅，应分期除草3-4次，结合锄草进行松土，以防土壤板结，改善通气、水分和温度条件，促进根部发育。锄草应该掌握“中间深，两头浅”的原则，即苗子幼小和立秋后都不宜深锄。因立秋后当归根系多已肥大，含有丰富的糖分，一旦损伤后容易引起烂根，此时，如有杂草，应及时拔除。

3. 追肥

（1）需肥特点 当归一生当中需肥量较多，除施足底外，还要及时追肥。适宜追肥的时间在6月下旬叶生长盛期和8月上旬根部增长期，这是两个需肥高峰期。追肥数量应该是根增长期大于叶增长期和返青期。

（2）平衡施肥 当归产区土壤中和农家肥料中一般磷、钾不足，为了平衡氮磷钾比例，要补充磷、钾肥料。通常使用磷酸二氢钾、磷酸二铵和氮磷钾复合肥作追肥。在一般情况下，纯N、纯P2O5、纯K2O施用比例应为1：（0.5-0.6）：（0.1-0.2），在增施氮肥的同时，应保证磷、钾肥要有相应的增加。

4. 灌排水

当归生长需要较湿润的土壤环境，天旱时进行适量的灌溉有利于高产，雨水过多时要注意开沟排水，特别是在生长的后期，田间不能积水，否则会引起根腐病，造成烂根。

5. 培土

当归生长到中后期（8月以后），根系开始发育，生长

迅速。此时培土可结合松土进行，可促进归身的发育，有助于提高产量和质量。

6．及时拔出抽苔苗

早期抽苔的植株，根部逐渐木质化，成为柴根，失去药用价值。这种植株生命力强，消耗水肥多，要及时全部拔除，以免消耗地力，影响未抽苔植株的生长。

五、膜侧斜植栽培技术

膜侧斜植栽培技术，是将当归苗按一定角度在地膜侧面斜植栽培的一种种植方法，是当归覆膜栽培的方法之一，也是当归覆膜栽培最值得推广的一种优质高产的种植方法。栽培时使当归苗的头部处于膜外的垄沟中，而根部则被覆盖于膜内。其优点：一是增温效应明显，优于全膜侧栽培；二是弥补了膜上和膜侧栽培的不足，吸收了二者的共同优点，起到了集雨节水作用，保湿效果良好，当归出苗率平均为96.7%；三是有杀菌杀草消毒、防治病虫害的作用，黑地膜（吸光不透光）尤为突出；四是解决了膜上栽培放苗时苗孔错位、烧苗、掏苗费工、补苗难度大等问题，操作简便，省工省时。

（一）地膜规格。以厚度0.015毫米的高压聚乙烯地膜或厚度为0.008-0.010毫米的聚乙烯地膜为好。选用幅宽为35-40厘米，卷曲紧实，宽、厚度均匀一致的农用地膜，黑色地膜效果较好，为首选。

（二）种苗的处理。种苗在栽植前，每亩用50%辛硫磷乳油和40%多菌灵悬浮剂各0.25千克，兑水10-15千克配成的药液中浸蘸约6小时左右，晾干后移栽，以预防地下害虫危害和当归麻口病。

（三）平衡施肥。栽植前施腐熟的羊粪、猪粪及厩肥5000千克，腐熟的油渣50-100千克、纯氮16-17千克、五氧化二磷7-8千克、氧化钾3-4千克。

（四）覆膜种植。“春分”至“谷雨”（3月下旬至4月中旬）时均可覆膜栽植，以“清明”前后栽植为宜。采用边挖斜栽、边起垄、边覆膜的方式，先挖1行长30厘米、宽15厘米、深度为10-13厘米、窝距为15厘米的坑，将坑内的土沿窝宽翻出一部分，留一部分湿土做成约45℃的坡面，将当归苗栽植于坡面上，每穴栽3苗（按等株距栽，即隔10厘米栽1苗），然后对应前面的坑，在距坑中线45-46厘米处挖与前排同样大小的坑，将坑内翻出的一部分湿土压在前面坑内的苗头上，土层厚度为2-3厘米，再翻出一部分土作高度为5厘米、宽度为40厘米的微拱型垄，然后按紧、展、严的标准覆膜。再将坑内留的土做成坡度约为 45°的坡面，依次循环栽植种苗，这样每一垄沟的坡面斜植栽了1行当归苗，而归苗的头部在沟内，根部却在膜内。

六、采挖与粗加工

（一）采收

1. 采收时期 育苗移栽后当年10月中下旬（农历霜降后）适时采收。当植株枯萎，叶片发黄时即可采挖。采挖过早，根条不充实，产量低，品质差；采挖过迟，土壤冻结，易断根。

2. 采收方法 采挖前，先将地上茎叶割取，膜侧当归先割茎叶后揭去地膜，让太阳曝晒3-5天，既有助于土壤水分的蒸发，便于采挖，又有利于物质的积累和转化，使根部更加饱满充实。

（二）生药加工

1. 晾晒 当归采挖运回后，不能堆置，应该选择高处干燥通风的地方，及时摊开，晾晒几天，直到侧根失水变软，残留叶柄干缩为止。切忌在阳光下曝晒，以免出油变红。晾晒期间，每日翻动1-2次，并注意检查，如有霉烂，及时剔除。

2. 扎把 晾晒好的当归，将其侧根用于理顺，切除残留叶柄，大约2-3支，小的4-6支扎成小把，每把鲜重约0.5千克左右。

3. 烘烤 选干燥通风室或特制的熏棚，内设高1.3-1.7厘米木架，上铺竹帘，将当归把堆放上面，以平放3层、立放1层、厚30-50厘米为宜，也可将扎好的把子，装入长方形竹筐内，然后将竹筐整齐并摆在棚架上，便于上棚翻动和下棚操作。用蚕豆秆、湿树枝或湿草作燃料，用水喷湿，生火燃发烟雾，给当归上色，忌用明火。约2-10天后，待表皮呈现金黄色或淡褐色时，再用柴火徐徐加热烘干。有的地方用煤火加热烘干，这样做不妥当。因为煤在燃烧时产生烟雾中含有多种有毒物质，其中包括一些蒽类、菲类等稠环化合物，在这些物质中有的还有致癌的可能，它们会在熏制过程中或多或少地污染药材。同时，用煤熏制的当归不仅色泽不好，其内在质量也要受到影响，所以熏制当归还是以不用煤为妥。

室内温度控制在30℃以上，70℃以下，约经8-20天，全部干度达70%-80%，即可停火，待其自干。当归加工不能阴干或太阳晒。阴干质轻，皮肉发青；日晒、土坑焙或火烧烤易枯硬如柴，皮色变红，失去油性，降低质量。

七、病虫害防治及生理病害控制

（一）主要病害及其防治

1. 根腐病

（1）症状 地上部叶片变褐至枯黄，变软下垂，根部初呈褐色，后腐烂变成黑色水浸状，最终整株死亡。

（2）发病规律 病原菌在土壤内或当归种苗上越冬。5月初开始发病，6月危害危害严重，直至收获。

（3）防治措施

a. 选择排水良好,透水性强的砂质土壤作栽培地.高垅栽种，忌连作。

B. 土壤消毒。移栽前，每亩用200倍65%代森锰锌均匀喷洒。

C. 选用健壮无病种苗移栽，移栽前用1：1：150的波尔多液浸泡10-15分钟，晾干栽植。或育苗时用多菌灵、托布津按种子重量的0.3%-0.5%拌种。

D. 及时拔除病株，集中烧毁。病穴中施一撮石灰粉，并用50%退菌特600倍-1000倍液或50%托布津800倍-1000倍液全面喷洒病区，以防蔓延。

2. 麻口病

（1）症状 主要发生在根部，发病后，根表皮出现黄褐色纵裂，形成累累伤斑，内部组织呈海绵状、木质化。

（2）病因 主要致病原因是以镰刀菌为主的真菌，通过伤口或附随于动物口体入侵危害造成。地下害虫，人为和机械创伤形成的伤口有利于病原菌的侵染，地下害虫携带病原菌参与危害，从而更加导致该病的严重发生。

（3）防治措施

a. 应选黑土地或地下害虫少的地块种植。

B. 对苗床及移栽地每亩50%辛硫磷乳剂0.5千克,加水2.5千克，喷在15千克细土上、撒施，翻入土中，耙平。

C. 合理轮作、深耕，一般与麦类、豆类、马铃薯、胡麻、油菜轮作，不能轮作的必须深翻土地，深耕20厘米左右。

D. 在育苗、起苗及栽培管理中尽量减少当归根部创伤，以避免微生物侵入。

E. 定期用广谱长效杀虫、菌剂灌根，每亩用40%多菌灵胶悬剂250克或托布津600克加水150千克，每株灌稀释液50克，5月上旬和6月中旬各灌1次。

3. 当归锈病

（1）症状 危害当归叶片。夏孢子堆散生或群生在叶背面，裸露，褐色。冬孢子堆叶两面生，裸露，黑色。

（2）发病规律 病菌在病残枝叶和根茎上潜伏越冬。来年侵染新抽生的叶。夏孢子由风雨和种苗传播，可多次重复侵染。在温度18℃-22℃，相对湿度75%-80%的条件下，蔓延迅速。

（3）防治措施

a. 收获后将残株病叶收拾烧毁，减少越冬菌源。

B. 挖病株后每隔7-10天喷一次1：1：200波尔多液，连续2-3次。

C. 发病初期喷波美0.2度石硫合剂。每7天一次，连续2-3次。

(二)主要虫害防治

1. 地老虎

（1）生活习性

a. 小地老虎。成虫白天隐蔽，夜间活动，每日黄昏前后活动最盛。成虫对黑光灯及糖醋酒类物质趋性较强。小地老虎喜温喜湿。在温度18℃-26℃，相对湿度70%左右、土壤含水量20%左右时，对生长发育及活动危害有利。

B. 黄地老虎。成虫趋光性强，幼虫昼伏夜出。危害严重时大量幼苗茎部被咬断或茎基缺，以致凋萎死亡。

（2）防治措施

a. 清除田间杂草。清除田间杂草，减少小地老虎的过渡寄主，同时还能直接消灭初孵幼虫。

B. 诱杀。在田间设置糖醋酒液诱集成虫，用棕丝以及麻袋片诱蛾产卵，用杨树叶诱集幼虫，都可有效地降低虫害。

D. 药剂防治。用2.5%溴氰菊酯100倍液施在幼苗上或幼苗根际处,对多种地老虎都有很好效果。

2. 金针虫

（1）生活习性 成虫或各龄幼虫在土下越冬，越冬深度因地区和虫态而异，一般在20-85厘米之间。其幼虫期长，可达100余天。以幼虫越冬的年份，3月上中旬幼虫上升到表土层，开始取食危害，4月上旬是活动危害盛期。以成虫越冬的年份，3月下旬至4月上旬成虫大量出土活动。4月中下旬产卵，6月上旬田间出现大量初孵幼虫，并开始取食危害。于9月至11月上旬，当年低龄幼虫和以世代的高龄幼虫共同活动取食，形成当年第二个危害盛期。11月下旬以后，气温降低，金针虫陆续潜入深土层越冬。

（2）防治措施

a. 每50千克种子可用75%辛硫磷乳油50克拌种。

B. 以豆饼、花生饼或芝麻饼作饵料，先将其粉碎成米粒大小，用锅炒香后添加适量水分，待充分吸收后，按50：1的比例拌入60%的西维因粉剂，即成毒饼，于傍晚在害虫活动区诱杀，或与种子混播。

3. 蝼蛄

（1）生活习 性 危害当归的蝼蛄有两种：非洲蝼蛄和华北蝼蛄。以成虫和幼虫取食种子和幼苗。清明节后升至土表活动，5月中旬至6月中旬是春天危害高峰。6 月上旬至8月上旬越夏，8月后为第二个危害高峰。蝼蛄有趋光性和趋化性，喜食煮半熟的谷子、炒香的豆饼等。蝼蛄活动的适宜气温为12℃-20℃，地温为 14℃-20℃。

（2）防治措施 每亩用90%晶体敌百虫200克拌煮好的谷子或炒香的豆饼、棉籽饼、麦麸等3-5千克制成毒饵，于无风闷热的傍晚成小堆分散施入田间。也可在播种时将素养饵撒播种沟、穴中。

4. 蛴螬

（1）生活习性 又名“白地蚕”，是金龟子的幼虫，成虫交尾前昼伏夜出，交尾后白天取食，夜间飞翔。成虫趋光性强，雄强于雌，有假死习性。幼虫期历经受4 年，第一年食量大，咬食根系，钻蛀茎基，是危害最严重时期；第二年幼虫进入老熟时期，食量递减，直至做土室化蛹。

（ 2）防治措施

a. 冬季深翻土地，清除杂草，消灭越冬虫卵。

B. 施用腐熟的厩肥、堆肥，施后覆土，减少成虫产卵量。

C. 土壤处理，每亩地用50%辛硫磷乳油或25%辛硫磷缓释剂0.1千克，兑水1.5千克，拌细土或细砂15千克撒施后翻地。

D. 危害期用90%敌百虫1000倍-1500倍浇注。